Поиск по тегу «натуральная колбаса»

Что же понадобится для этого блюда? Первое – это, конечно же, свежее мясо. Кроме свинины, говядины, птицы используется и дичь (мясо диких пернатых, кабана, оленя, лося). Наиболее вкусная получается колбаса копченая при сочетании нескольких видов. Второе – используйте различные специи. Без них блюдо будет пресным и безвкусным. Третье – решите, каков будет «футляр» мясных...

Уральский Государственный Аграрный Университет. Технологический факультет. Практический центр обучения: цех по переработке мяса. Готовим натуральную сырокопченую колбасу. Екатеринбург, февраль 2016 г. Обсуждение, много фото и другое видео здесь http://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy/250455#comment-1076733787