Никто не верит, что все это я готовлю из одного теста! Универсальное тесто 158. Смотрите, что я из него готовлю. Рецепты начинок смотрите здесь www.youtube.com/watch?v=-hvA1fjzDdM
Как всегда, оставлю ссылочки на свою технику:
Весы кухонные GEMLUX GL-KS10: goo.gl/7h4ds3
Планетарный миксер GEMLUX GL-SM612: goo.gl/RuQgyh
Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX: goo.gl/NEUDkq
Рецепт теста:
Сметана (любой жирности) – 200 г
Масло сливочное (или маргарин) – 200 г
Мука – 350 г
Разрыхлитель – 7-8 г