1000гр кильки (1кг Кильк я почистила.а потом взяла на чистую почищенную килечку столько всего что написано внизу )
50гр соли и 25гр сахара
гвоздики
кориандер.
лавровый лист
Черный перец перемешать хорошо… потом залила
200гр холодной кипяченой воды… в которой я добавила еще 50гр соли и 25гр сахара… в итоге получается на чищенную кильку100гр соли и 50гр сахара…