Мойва – очень распространенная рыба, её не относят к особым деликатесам. Однако, блюда из мойвы вкусные, полезные и очень просты в приготовлении, что делает эту рыбку частым гостем на столах.
Представляем ещё один рецепт приготовления мойвы – запечённая в духовке.
Ингредиенты:
• мойва – свежая или замороженная;
• мука;
• соль, специи (мы взяли смесь мексиканских приправ) – по вкусу.
Мойву разморозить (при необходимости), промыть, обезглавить, удалить несъедобные внутренности.
Почищенную рыбку обсушить бумажным полотенцем. Перемешать с солью и специями. Рыбу запанировать в муке и выложить на противень.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Горячая, нежная рыбка съедается в один присест.
Приятного аппетита!