Тайган применяется для охоты на горного козла (в прошлом на архара), косулю, лисицу, корсака, барсука, волка, для совместной охоты с беркутом. В горных районах Кыргызстана, там, где доводилась до совершенства эта порода, резко континентальный, сухой климат. Там и людям-то жить тяжело, а собакам тем более приходится приспосабливаться к суровым климатическим условиям. И основным приспособлением явилось способность быстрой адаптации к смене атмосферного давления на физиологическом уровне, это дает им преимущества перед другими породами при работе на высоте свыше 2700 метров над уровнем моря. Тайган с древних времен он — верный спутник в длительных переходах, кормилец, добытчик мехов, без которых никак не обойтись в условиях суровых зимовок, гроза волков – тайган всегда был борзой которую нельзя было купить за деньги. Его можно было либо получить в подарок либо украсть. Он неприхотлив в уходе, ведь жизнь кочевника и без того полна хлопот. Он самостоятелен, независим и добычлив на охоте, потому что зачастую он вынужден сам добывать себе пропитание. Он бесстрашен и в то же время очень осторожен, так как при лобовой схватке с волком остается в живых только один. Миграция кыргызов с Енисея в Среднюю Азию, а так же переменчивый ландшафт Кыргызстана заставили тайгана адаптироваться к охоте в различных условиях: поле, лес, горы. Охота в нехарактерных для борзой условиях выработала у тайгана способность находить ушедшего с поля зрения зверя с помощью чутья. Уникальность тайгана как охотника, его добычливость подтверждается отсутствием у кыргызов необходимости в выведении других пород собак, ведь тайган работает и как борзая и как гончая.
Тайган – кыргызская борзая приспособленная для охоты в экстремальных условиях по пересеченной местности. Резвая, зоркая, азартная, но в отличии от других борзых настолько прыгучая и маневренная, что способна на полном скаку развернуться на 180 градусов и свечей взвиваться с места верх.
