Ферментированный горох Супер продукт для печени сердца и сосудов

В добавок — отлично подавляет аппетит при желании похудеть.
Квашение (ферментация) гороха. В 3-х литровую банку насыпать горох, залить водой, всыпать 1 ч. ложку поваренной соли, 1 стакан сахара и 1 ч. ложку сметаны из козьего молока (можно и коровьего). Все бродит до 2-х недель. После брожения можно употреблять как сам рассол, так и ферментированный горох.
Варить такой горох не имеет смысла (останется жестким), но его можно размолоть мясорубкой и готовить из фарша котлеты, шницели. По питательной ценности они не уступают мясу, так как содержат почти все необходимые аминокислоты для питания организма. Подобное питание является диетическим, так как укрепляет печень, сердце и снижает холестерин в крови.
Состав фарша:
горох ферментированный — 500 грамм,
лук репчатый — 1 шт.,
сырое яйцо — 1 шт.,
соль — щепотка,
перец черный молотый — по вкусу,
сухари панировочные — 1 стакан,
масло гхи или нутряной жир — 30 грамм.
По вопросу приобретения козьего молока отличного качества из фермерского хозяйства в Гусь-Хрустальном районе, звоните по телефону +7-920- 913-72-51.

Quenching (fermentation) of peas. In a 3-liter jar pour peas, pour water, pour 1 tbsp. spoon of table salt, 1 glass of sugar and 1 teaspoon of sour cream from goat's milk (you can also cow). Everything wanders up to 2 weeks. After fermentation, you can use both brine itself and fermented peas.
To cook such peas does not make sense (it will remain tough), but it can be grinded with a meat grinder and cooked minced meatballs and schnitzels. On nutritional value, they are not inferior to meat, since they contain almost all the necessary amino acids for feeding the body. This diet is dietary, as it strengthens the liver, heart and reduces cholesterol in the blood.
Minced meat:
peas fermented — 500 grams,
onion — 1 pc.,
raw egg — 1 pc.,
salt — a pinch,
pepper black ground — to taste,
breadcrumbs — 1 glass,
oil ghee or interior fat — 30 grams.