ТЕСТО-0.5 л. воды(я брала 50 на 50 кислое молоко и воду)1 ст.л. сухих дрожжей,1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, муки 600-700 гр.Замешиваем тесто 7-10 минут(не должно липнуть к рукам).очставляем подходить 1 час(теплое место) НАЧИНКА-350 гр. творога и 350 гр. варенного картофеля-протереть через сито(мясорубку), присолить. добавить 2 зубка чеснока.и 5 веточек укропа. и щепотку ч. перца. Формировать хычины и обжаривать на сковородке(сухой0или добавив чуточку раст. масла. Готовые лепешки складывать друг на друга.перемазывая сл. маслом. ПРИЯТНОГО!