Как натереть имбирь на терке мастер класс от шеф повара Илья Лазерсон Полезные советы

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /
Как натереть имбирь на терке:

Кусочек корня имбиря почистить.
Натереть его на мелкой гладкой терке. Неправильно тереть на одном месте, в двух направлениях: и снизу вверх, и сверху вниз.

Правильно тереть только в одном направлении: сверху вниз. Тереть надо не в середине терки, а проводя имбирем с самого верха терки до самого низа. По воздуху руку поднимать, не прикасаясь к терке, и снова нажимать на терку сверху вниз.

В имбире есть волокна, которые не трутся. Эти волокна надо выбросить, но прежде надо выжать из них пальцами сок.



Смотрите также:

Как проверить степень нагрева масла для жарки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон www.youtube.com/edit?o=U&video_id=KG_ONCVb6gE
Кляр для хрустящей корочки жареных куриных крылышек мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон www.youtube.com/edit?o=U&video_id=YWPs34sszLc
Как мариновать куриные крылышки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы www.youtube.com/edit?o=U&video_id=-WpH22MXAfU
Как нарезать куриные крылышки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы www.youtube.com/edit?o=U&video_id=-J5e9Sdtcxk
Как определить готовность жареных куриных крылышек мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон www.youtube.com/edit?o=U&video_id=q0_9KQ1QDVE
Маринад для хрустящих куриных крылышек рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня www.youtube.com/edit?o=U&video_id=6-u2WZHFlok
Хрустящие куриные крылышки жареные во фритюре рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня www.youtube.com/edit?o=U&video_id=2OJNFzzb5jc

Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда /
Презентация блюда /
Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /
Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон /
Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /