300 гр. куриной печени
1 средняя луковица
1.5 стакана варенной каши (ячневая или пшеничная)
2-3 ст.л. манки или муки
30 гр. болгарского перца (желательно разных цветов, можно замороженый)
соль и специи по вкусу
растительное и сливочное масло по 2 ст.л.
500 гр. шей или просто куриной шкуры
запекать в духовке 180*-15-20 минут под фольгой (золотистая корочка по желанию-без фольги
нарезать охлажденними
---приятного---
