Заготовка домашней тушёнки из утки в банках. Видео рецепт приготовления вкусной домашней консервации из птицы в духовке.
► Подписывайтесь на новые рецепты:
goo.gl/sBj4vm
Мой канал:
www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте:
vk.com/club76421726
Etsy:
www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram:
www.instagram.com/presentique
♥ Рекомендую:
Курица по-охотничьи:
goo.gl/GM4CD8
Салат из курицы:
goo.gl/vJYKp4
Варёное сало:
goo.gl/O5znSf
★ Продукты на 1 кг птицы:
— 2 лавровых листа,
— 1 ч.ложка соли,
— 6 горошин чёрного перца,
— молотый перец по вкусу.
✿ Способ приготовления:
1. Разрезаем утку на небольшие куски, которые смогут поместиться в банках. Посыпаем утку солью и молотым перцем, перемешиваем.
2. Хребет отвариваем отдельно до получения насыщенного бульона.
3. В вымытые банки кладём по 1 лавровому листу и несколько горошин чёрного перца. Заполняем до верха кусочками птицы.
4. Закрываем банки сверху фольгой и ставим их на противень, присыпанный слоем соли (термоизоляция).
5. Помещаем банки в холодную духовку, включаем нагрев до 180°С и ждём, когда утка закипит (около 30 минут).
6. После закипания уменьшаем нагрев до 120-130°С и тушим 3,5-4 часа.
7. Затем отключаем нагрев и даём банкам остыть в духовке минут на 30.
8. Снимаем фольгу, заливаем банки с тушёнкой кипящим бульоном (чтобы полностью покрыть утку) и закрываем стерилизованными крышками. Укутываем и оставляем до полного остывания.
Подробный рецепт с фото на сайте:
www.e-zepter.ru/zagotovki-s-czepter/632-tushyonka-iz-utki-ot-czepter-video-reczept.html
#еленабаженова
#videozepter
#вкусныйдиалог
