Закваска Левито Мадре Сухой способ выведения Cooking with Love

Технику и посуду Kitchen Aid можно приобрести здесь — kitchenstudio.com.ua/ или в инстаграм @kitchenaid_studio

Мука Manitoba в Украине — вайбер 0932559523

Закваску Левито Мадре выводят в воде или сухим способом. Я в этом видео подробно раскрываю именно сухой способ.

Для выведения закваски нам нужно:
200 г сильной муки
90 г воды
1 ст.л. фруктового пюре

Через 2 дня подкормка:
100 г закваски
45 г воды
100 г муки

следующие 2-3 подкормки такие же: 100 — 45 — 100

после 5 подкормки меняем схему на удобную для хранения в холодильнике: 30 — 30 — 60, 50 — 50 — 100 или ваш индивидуальный вариант.

Храним в холодильнике, кормим раз в 3-4 дня. Остатки используем в выпечку.

Мои рецепты с Левито:

Оладьи — www.instagram.com/p/BT9Ey5GlHUT/

Булочки Синнабон — www.instagram.com/p/BYXkyQnl8c1/

Сдобные булки по рецепту Кати @seldonenko www.instagram.com/p/BHv3yFdgb8X/

Сотрудничество: 8felice8@gmail.com

Мой канал о цветах — www.youtube.com/user/vionamecom Заходите в гости!

instagram.com/yasyapodkopaeva

Композиция «Carefree» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: incompetech.com/

Композиция «Italian Morning» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: www.twinmusicom.org/