Мастер-класс (видеоурок) Уриэля Штерна: как правильно разделать лосося на филе и засолить рыбу. Текст — на сайте
www.urielshtern.com/?p=265 Ничего не выбрасываем! Для других блюд пригодятся и хребет, и шкура.
Кулинарная школа Уриэля Штерна: вебинары, мастер-классы, видеорецепты. Присоединяйтесь! —
www.urielshtern.com
Видео из цикла «Ужин в большом городе»