Когда изучаешь здоровое питание, поневоле часто встречаешь сыроедов — людей, которые убеждены, что только термически не обработанные овощи, фрукты и зелень являются едой, полезной для человека. Всё остальное, говорят они, это отрава. Наука, конечно, подобные крайности не одобряет. Оптимальным считается разнообразие с преобладанием овощей и фруктов. И лучше всего, действительно, сырых — потому, что в них на самом деле больше пользы. Вот только как бы их сделать повкуснее… Хитрости и изощрённости в решении этого вопроса у сыроедов стоит поучиться.
