Накануне большого праздника – Дня России – Серж Маркович отправился в гости к обычной российской семье: мама, папа и две дочери. Только обед они приготовили не из русских блюд, а интернациональный. Хозяин дома показал, как сделать самую ароматную узбекскую дымламу. А наш шеф-повар приготовил шашлык из свинины и куриные окорочка в маринаде из базилика. Все приготовления были во дворе у мангала, и дегустация – там же.
Рецепт приготовления дымламы:
Говядина;
Лук;
Морковь;
Болгарский перец;
Картофель;
Капуста;
Томатная паста;
Чеснок;
Соль, зира, лавровый лист, укроп;
Растительное масло.
1. Растительное масло растопить в казане, в нем обжарить мелко нарезанные куски баранины.
2. Добавить нарезанный кольцами лук, морковь, приправы.
3. В конце добавить нарезанную кубиками картошку. Закрыть крышкой и готовить до готовности на пару.
Приятного аппетита! Остальные рецепты смотрите в выпуске.
= = =
Новости и познавательные программы — на сайте телекомпании
mir24.tv и в социальных сетях
Facebook:
www.facebook.com/Mir24TV/
Вконтакте:
vk.com/mir24tv