Բաղադրատոմս:
Ձուկ(կեֆալ) — 2կգ.
Կարտոֆիլ — 6 հատ
Լոլիկ — 2 հատ
Պղպեղ գույնզգույն — 2 հատ
Տաքդեղ ըստ ճաշակի
Սոխ — 2-3 հատ
Կանաչեղեն;
Թարխուն — 60գր.
Մաղադանոս — 50 գր.
Համեմ — 70 գր.
Սամիթ — 30գր.
Համեմունքներ;
Աղ, սև պղպեղ, կարմիր պղպեղ,ըստ ճաշակի
Դափնի տերև -3-4 հատ
Կլոր սև պղպեղ — 8-10 հատ
Ջուր — 80-100մլ.
Կարագ լավ որակի — 30-50 գր.
Շոգեխաշել ~20 րոպե
Պատրաստման եղանակը նայել տեսահոլովակում
Բարի ախորժակ:
рецепт:
Рыба (Кефаль) — 2 кг.
Картофель — 6 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Острый перец по вкусу
Лук — 2-3 шт.
зелень;
Тархун — 60 гр.
Петрушка — 50 гр.
Киндза — 70 гр.
Укроп — 30 гр.
специи;
Соль, черный перец, красный перец, по вкусу
Лавровый лист -3-4 шт.
Круглый черный перец — 8-10 шт.
Вода — 80-100 мл
Масло хорошего качества(сличвоное) — 30-50 гр.
Тушить ~ 20 минут
Способ приготовления смотреть в видео
Приятного аппетита
recipe:
Fish (Mullet) — 2 kg.
Potatoes — 6 pcs.
Tomatoes — 2 pcs.
Bulgarian pepper — 2 pcs.
Hot pepper to taste
Onions — 2-3 pcs.
greenery;
Tarhun — 60 gr.
Parsley — 50 gr.
Kindza — 70 gr.
Dill — 30 gr.
spice;
Salt, black pepper, red pepper, to taste
Bay leaf -3-4 pieces.
Round black pepper — 8-10 pcs.
Water — 80-100 ml
Oil of good quality (creamy) — 30-50 gr.
Stew ~ 20 minutes
Method of cooking look in the video
Bon Appetit