#Острые_баклажаны на зиму — хорошая закуска, особенно понравится тем, кто любит остренькое.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2,5 кг, сладкий перец — 1кг, лук — 1 кг, чеснок — 10 зубчиков (50 г), горький перец — 2 штуки, чёрный молотый перец — 0,5 чайной ложки, уксус 9% — 150 мл, растительное масло для жарки — 150 — 200 мл, соль — 1 столовая ложка (по вкусу), сахар — 1 столовая ложка.
