Поиск по тегу «илья лазерсон»
Как приготовить аджарские хачапури. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/adzharskie-hachapuri Подписаться на "ЕДА": https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_confirmation=1 Еда — это акт любви, творчества и созидания. Готовя на домашней кухне, можно импровизировать, ошибаться, смешивать вкусы и получать совершенно...
Красивая семга, соленая с хреном и свеклой - то без чего нельзя представить себе новогодний стол! Анатолий Казаков - шеф-повар ресторана Selfie покажет, как ее приготовить Приготовьте, вы точно не пожалеете - волшебно) А еще лучше приходите в Selfie, попробуйте сами - Москва, Новинский бульвар, 31 - https://goo.gl/BGZbAZ И подпишитесь на инстаграм Анатолия - https://goo.gl...
Лазерсон Любимое / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как сделать котлеты сочными, мягкими и нежными: говядина постная 0,5 кг свинина 0,5 кг белый хлеб (лучше тостовый) тостового хлеба 15 ломтиков, 0,5 кг отжатого хлеба лук 1 большая луковица соль черный перец молотый вода сухари панировочные масло растительное 1. Добавить в фарш много хлеба. С...
Обед безбрачия / Чахохбили из курицы / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / грузинская кухня / Кухня Грузии / Тушёная курица по-грузински - чахохбили: Ингредиенты на 2 порции: курица 1/2 шт репчатый лук 1 средняя луковица растительное масло круглозёрный рис 1 стакан помидоры консервированные в собственном соку, очищенные от кожицы 500 мл...
Обед безбрачия / Плов / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как варить рис в плове, чтобы он не слипался: Рис очень хорошо промыть холодной водой. Высыпать его на зирвак, разравнивая рукой. Затем немного уплотнить ложкой, чтобы понять каково соотношение здесь риса и жидкости. Нагрев увеличить до максимума, чтобы жидкость на рисе сильно закипела...
Обед безбрачия / Селёдка / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как красиво нарезать селёдку: Расположить одно филе брюшком к себе, и нарезать его наискосок, параллельно первому срезу, удобными кусочками, которые помещаются в рот. Кусочки шириной 2 см, с одного филе получается 7 кусочков. Второе филе расположить спинкой к себе, и нарезать его также...
Закуска, которую вы ОБЯЗАНЫ поставить на новогодний стол! Морковка по-корейски - адски вкусно, да еще и двух видов. Попробуйте оба и скажите, какой вкуснее! ШЕФ поделится секретом! Спасибо, ШЕФ! Записывайтесь на мастер-классы Ильи Лазерсона: https://goo.gl/GZeqvS Ингредиенты: По-корейски: Морковь Растительное масло Жгучий перец Чеснок Кориандр Рисовый уксус Соль, сахар...
Лазерсон Любимое / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / русская кухня Чесночный соус к котлетам, мясу, пельменям: чеснок 2 зубчика растительное масло в 3 раза больше по объему, чем чеснока соль вода в 2-3 раза меньше, чем масла Чеснок натереть на мелкой гладкой терке. Выложить его в мисочку. Влить к нему растительное масло. Добавить щепотку соли...
Как приготовить котлеты по-колхозному. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/kotlety-po-kolhoznomu Подписаться на "ЕДА": https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_confirmation=1 Еда — это акт любви, творчества и созидания. Готовя на домашней кухне, можно импровизировать, ошибаться, смешивать вкусы и получать совершенно...
Принципы Лазерсона. Как правильно приготовить стейк из говядины. Пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/articles/principy-lazersona-prigotovlenie-steyka Подписаться на "ЕДА": https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_confirmation=1 Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти...
Обед безбрачия / Жареные баклажаны в соусе по-китайски / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно жарить баклажаны в сковородке: Ингредиенты: баклажаны - 1 шт крупного размера растительное масло - 4 ст. ложки У баклажанов отрезать плодоножку, и противоположный кончик, и ,НЕ ОЧИЩАЯ, разрезать их поперёк на 3 части длиной 7 - 8 см. Каждую...
Лазерсон Любимое 29.06.2014 / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как сделать нежнейшее картофельное пюре: картофель средних 5 шт. соль корень сельдерея молоко масло сливочное петрушка масло растительное СЕКРЕТ НЕЖНЕЙШЕГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ - ДОБАВЛЕНИИ В НЕГО СЕЛЬДЕРЕЯ. Сначала поставить кипятить воду для варки картофеля. Картошку нарезать, чтобы быстрее...