Манты из Алма-Аты и чесночная приправа к ним.
Чтобы приготовить манты, нужна специальная кастрюля или электрическая пароварка. Мясо брала говяжье, вышла вкуснотища. Научилась готовить манты ещё в Алма- Ате, когда там жила. Делюсь с вами рецептом.
Мясо -1кг.
Лук — 3 шт.
Растит. масло — 30 мл.
Вода — 170 мл.
Соль, перец по вкусу.
Тесто:
Мука — 700 гр. примерно
Вода — 400 мл.
Яйцо — 1шт но совсем не обязательно.
Соль — 2 чайн. ложки.
Чесночная приправа:
Чеснок — 4 — 5 зубков.
Уксус — 50 мл.
Паприка — 1,5 чайн. ложки.
Растит. масло — 30 мл.
Соль — 1 чайн. ложка.
Приготовьте, как я на видео и думаю, что вы их будете готовить часто. Желаю вам удачи.
